Beschreibung
Das Weingut Serra dei Fiori produziert Weissweine mit einer starken Persönlichkeit, die unter einem Markennamen angeboten werden, der die Harmonie der Blicke der Besitzer symbolisiert: Positive Blicke, die sich zu einer Blume vereinen und das Thema des Spiels durch die Farbe und den Wert der Karten. Fiore Braida ist das Zusammentreffen von einer internationalen Rebsorte Chardonnay sowie mit Nascetta, einer autochthonen Rebsorte von ausgeprägter Originalität.
Die beiden Traubensorten werden von Hand gelesen, nicht entrappt und separat als ganze Trauben sorgfältig vergoren. Danach ruht der Jungwein während vier Monaten im Stahltank und anschliessend zusätzlich noch etwa drei Monate in der Flasche. Die autochthone weisse Rebsorte Nascetta, die fast ausgestorben wäre, wird in den letzten Jahren wieder vermehrt angebaut und erlebt eine kleine Wiedergeburt. Sie erbringt einen goldfarbenen Weisswein mit mineralischer Note und grossem Alterungs Potenzial.
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