Bindella

Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg
Tenuta Vallocaia

Der Wein wird ganz traditionell im grossen Holzfass ausgebaut. Ein ausgeglichener, authentischer Tropfen. Ein toller Essensbegleiter. Probieren Sie ihn zum Brasato al vino Nobile, Pasta mit Pilzen wie auch Parmigiana di melanzane.

CHF 29.00

Beschreibung

Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase würzig mit feiner Röstnote, Holz und Kirschen. Im Gaumen ein saftiger, eleganter Auftakt mit Aromen von Waldbeeren, Kirschen und auch würzigen Komponenten. Präsente, aber feingeschliffene Tannine und eine feingliedrige, sehr gut eingebundene Säure geben dem Wein eine ausgeglichene Struktur. Der Abgang gestaltet sich elegant und lang. Ein authentischer Vino Nobile mit Potenzial.
Die Trauben werden separat gelesen, angequetscht, im Edelstahltank vergoren und anschliessend während 20-22 Monaten in traditionell grossen sowie in kleineren Eichenfässern à 300 Liter ausgebaut.
Produzent: Tenuta Vallocaia, Bindella
Herkunft Land: Italien
Region: Toskana
Inhalt in cl: 75
Alkoholgehalt: 14%
Preis pro 10 cl: CHF 3,9
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: 85% Sangiovese, 15% Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2019

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